A Temax Temaki é especializada em temakis, cones japoneses feitos à base de alga (nori), arroz e frutos do mar (peixes, crustáceos e moluscos), exatamente a mesma composição dos sushis, porém maiores.
A casa oferece ainda, temakis que valorizam os produtos nativos, como o siri e a tainha. Serve também temakis mais tradicionais e suas variações como salmão, atum, camarão e kani, além de mais 20 sabores diferentes.
Para beber conta cervejas, refrigerantes e sucos diversos.