Atuando na cidade de Gramado, o Ristorante Dei Tallini oferece comida caseira italiana, em serviço à la carte, com massas de fabricação própria e atendimento dos proprietários.
Seu cardápio inclui espaguete al pesto com amêndoas, pappardelle rosso ao molho funghi, polenta recheada, lasanha, espaguete ao alho e óleo, massa carbonara, canelone, fusilli quatro queijos, tortei, entre outros.
Possui chef graduada pela Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul.