O Orquestra de Panelas é comandado pela chef Terezinha Dick.
O cardápio variado é resultado das criações de Terezinha, com pratos da culinária internacional, como bacalhau, pato, molho de camarões, risoto de espinafre, entre outras opções.
De forma descontraída, o cardápio dá um toque diferenciado ao local, pois contém textos de Leonardo da Vinci, onde o mesmo menciona boas maneiras à mesa, bem como ¿... não guardar na bota ou na bolsa algo do prato para depois.¿.