O L'assiette - Cozinha de Autor trabalha com cozinha internacional contemporânea, com base na culinária francesa.
O cardápio oferece entradas como vieira grelhada ao molho de maçã verde, camarão rosa empanado tropical ao molho suave de curry.
Dentre os pratos ícones da casa destacam-se o cordeiro oriental com paleta assada ao fogo lento, que acompanha cuscuz marroquino e molho roti com especiarias de Istambul, risoto granna, padana com poupiette de novilho e confit de pato e pesto de ervas aromáticas.
Para a sobremesa a sugestão é a pera poché em manteiga de avelã com caramelo salgado e sorvete de iogurte grego. Como souvenir, na saída os clientes levam para casa os cookies feitos pelo chef Marconi Righi.