A Queijaria Valbrenta é especializada na produção de queijo artesanal. Dispõe de vários tipos de queijo como queijo Itálico ao vinho, queijo fundido com alho e salsa, queijo Sant Paulin com nozes e queijo Itálico com tomates secos.
Conta também com produtos coloniais como conservas, compotas, salames, biscoitos, geléias, chocolates, vinhos e sucos.