O Petrolli's Grill trabalha com o sistema de bufê composto por nove diferentes cortes de carne, todas expostas na grelha, onde o cliente serve-se na hora. Como acompanhamento oferece uma variedade de pratos quentes, além de 20 tipos de saladas. O restaurante ainda apresenta diversas opções em antepastos, com conservas e fiambres.
À noite dispõe da locação do seu espaço para eventos em geral