O restaurante O Pharol trabalha com a culinária regional baseada em frutos do mar, carnes e aves.
No cardápio, a casa oferece como sugestão de prato principal o rodízio de frutos do mar que serve sopa de frutos do mar, casquinha de siri, maionese de camarão, camarão ao bafo ou frito, ostras gratinadas ou ao natural, marisco na casca, marisco à vinagrete, lula à milanesa, camarão ensopado, filé de peixe à milanesa ou grelhado, camarão à milanesa e acompanhado de pirão e arroz, porção por pessoa.
Outra sugestão é o "Peixe à lua de mel", composto por filés de côngrio nacional, casquinhas de siri, camarão soltinho, camarão ao bafo, camarão ao molho e acompanhado por pirão, batata frita, arroz branco e outro à grega, porção para duas pessoas.
O Pharol também serve feijoada completa na quarta e sábado.