Marchionale serve almoço no sistema de buffet por quilo de comida variada, onde conta com massas, carnes grelhadas, 18 opções de saladas, 13 pratos quentes e sobremesa gratuita.
A noite trabalha com rodízio de pizzas assadas em forno à lenha, onde disponibiliza 40 sabores salgadas e 16 doces, além de massas e carnes brancas.
Inclui no cardápio de bebidas, sucos, refrigerantes, vinhos e caipiras.