O Kibe do Brique oferece aos clientes lanches e petiscos árabes.
Dentre alguns destaques estão os kibes, esfihas, beirutes, falafels e saladas diversas.
O Kibe do Brique conta ainda com doces, manjar árabe e bebidas para o acompanhamento, onde o destaque fica para a limonada árabe ( limão siciliano, hortelã e flor de laranjeira).