O Grelhatus destaca-se pela sua diversidade em gastronomia, com ênfase em carnes. Oferece sistema de bufê executivo no horário de almoço diariamente.
À noite e nos finais de semana, se sobressai o tradicional espeto corrido listando mais de 20 cortes nobres. Dentre as especialidades, ressalta o queijo com goiabada (assados) e a costela de 12 horas, ambos acompanham sobremesas.
A carta de vinhos contempla em torno de 30 rótulos, entre nacionais e importados. Serve drinques e coquetéis, além de sucos naturais.
Realiza também a locação do espaço para eventos, formaturas aniversários, casamentos e festas de empresas.