Situado no DC Shopping e com matriz na cidade de Santa Maria, o Galeto Santa Maria é marcado pela tradição no ramo gastronômico.
Oferece o famoso Galeto ao Primo Canto, prato composto por frango, cortado em pedaços e assado na brasa. Depois de assado, o galeto é banhado pelo molho Vera Cruz, que dá um sabor diferenciado à carne. O molho, feito a partir de especiarias diversas é o grande segredo desta iguaria. Na mesa, o galeto é servido em uma grelha com brasa.
Proporciona ainda diversos pratos quentes, bufê de saladas com 36 variedades, massas e mais de oito tipos de sobremesas.