O El Cuervo Pastel serve mais de 32 sabores em pastéis, todos preparados com um ingrediente em comum, o chimichurri (molho de erva tradicional nas parriladas) com destaque para o el cuervo, chimichurri, tomate seco, cebola e mussarela.
Também serve os tradicionais panchos uruguaios, feitos artesanalmente, além de cervejas argentinas e uruguaias.