A Microchurrascaria Don Vasco proporciona aos clientes serviços à la carte. Apresenta em seu cardápio uma ampla veriedade em opções de carnes nos segmentos de mini-espeto, filés e grelhados.
Oferece ainda acompanhamentos como saladas, polentas, maionese, além de petiscos. Dentre as bebidas possui rótulos nacionais e importados.
Destacam-se as cervejas uruguaias Norteña e Patrícia.