A Dom Mariano Churrascaria oferece almoço e jantar no sistema buffet, dispondo de opções diversas como 50 tipos de saladas, 15 pratos quentes e 25 tipos de carnes (frango, boi, porco e carneiro), além de rodízio de massas.
No cardápio de bebidas inclui sucos, refrigerantes, cervejas, caipiras, vodcas e uísques.