O Didge é um Bar Restaurante ou um Restaurante Bar conforme o horário e dia de funcionamento.
A culinária é bastante contemporânea com a fusão característica das influências australianas. Destaque para os cortes de carnes feito à moda australiana.
Com temática australiana, o nome tem um profundo significado cultural no país por se tratar de um instrumento aborígene produzido pela natureza através de galhos de eucaliptos, que têm seu eixo central consumido pelos cupins, tornando-se um tubo de madeira que ao ser soprado produz sons muito distintos.
A música também é um elemento importante é focada no rock com destaque para o de origem australiana (identificado com a Surf Music e tendência do momento) e em apresentações de Didgeridoo.