D. Louis Bistrot é especializada na culinária francesa e comandada pelo chefe proprietário Davi Louis.
O prato de destaque é a Cascata de Frutos do Mar, dividida em três andares e composta por vôngoles, camarões pistola, ostras e vieira. A iguaria é servida à moda dos bairros de Paris de Montparnasse e Opera.
Outra sugestão são os Moules Frites, mexilhões cozidos com casca em base de vinho branco e acompanhados de diversos molhos.
Para beber carta de vinhos com 200 rótulos, além de bebidas típicas como o Pastis Ricard, preparada com anis.