O CTG Rancho da Saudade oferece estrutura com quatro galpões. O galpão de esportes e o da artística possuem capacidade para 300 pessoas cada, o galpão da campeira comporta cerca de 80 pessoas e o galpão principal, denominado Galpão Telmo Dorneles, possui mezanino e tem capacidade para 1.200 pessoas.
Uma área de rodeios, com estacionamento, banheiros e local apropriado para acampamentos; também compõe a infra-estrutura da entidade. Além disso uma cancha de bocha de areia e outra de nylon também são disponibilizadas aos sócios, participantes e visitantes.
Grupos de danças tradicionais adulto, mirim e xirú representam o Rancho da Saudade em diversos rodeios e festivais artísticos e folclóricos. Uma equipe de truco também tem participação ativas em torneios do gênero.