O Chopp Stübel, localizado em um dos bairros mais nobres da Capital, tem sua estrutura toda em estilo enxaimel e tradição alemã.
Conta com um variado cardápio da culinária germânica, com destaque para o filé ao molho de nata, acompanhado de batata alemã cozida, cortada em rodelas e temperada com bacon e cebolinha. Serve também carnes de javali, marreco, truta e peixes.
Para beber oferece chope gelado, além de outras bebidas e destilados. Na parte da frente, um deque é um dos locais mais disputados pelos clientes.