O Caminhos de Pedra visa resgatar a cultura que os imigrantes italianos trouxeram a serra gaúcha desde 1875. A associação composta por famílias que vivem na zona rural de Bento Gonçalves, disponibilizam suas residências para visitação ao público, na finalidade de preservar o patrimônio histórico dos imigrantes italianos.
Além da visitação pelo caminho das pedras, também é apresentado aos visitantes casas construídas pelos colonizadores em pedra, madeira e alvenaria, gastronomia com degustação de alguns produtos fabricados por moradores da região, artesanato e tecelagem, shows de dança, música e orquestra.
Bem como mais de 50 outros pontos de observação externa do patrimônio arquitetônico e da paisagem diferenciada da região.