Fundado em 1996, o Bistrô d'Acampora está localizado na SC 401, caminho das praias do norte da Ilha.
Aberto para receber 40 clientes por noite mediante reserva, o Bistrô é o representante em Santa Catarina da Associação do Restaurante da Boa Lembrança, a qual é considerada a alta gastronomia brasileira e reconhecida pelos tradicionais pratos de cerâmica que acompanha o prato do ano em cada restaurante. Em 2011 o prato do Bistrô d'Acampora chama-se "Ragú de Cordeiro com Tortei".
No Bistrô não há cardápio fixo. Os pratos do Chef Roberto Bento, o Betinho, e os clássicos do Chef Zeca d'Acampora estão presentes com opções de carnes nobres e de caça, além de frutos do mar.
O ambiente do restaurante é decorado com tapetes, quadros, esculturas e obras de artes do acervo de Zeca e sua esposa, Lélia d'Acampora.