O Vero Bistrô Mediterrâneo proporciona cardápio para os dias mais quentes. São opções de saladas, entradas, pratos principais e sobremesas como o filé de peixe do Nilo grelhado ao azeite de oliva, ao vinagrete morno de tomates, azeitonas, cebolas, alcaparras e ervas. O prato é servido com arroz de açafrão espanhol, laranja, cenoura e especiarias.
