A Trattoria di Mantova trabalha com uma culinária típica italiana, utilizando o sistema à la carte em porções para duas pessoas.
Com um cardápio variado composto por antipasto, massas e carnes do tipo vermelha, frango e peixe. A sugestão da casa é o Penne com mignon e rúcula, feito com macarrão tipo penne com tirinhas de filé mignon e rúcula ao molho de mostarda.
Destaca ainda uma extensa carta de vinhos, citando 120 rótulos oriundos de 12 países, dispostos em adegas categorizadas tintos, brancos e espumantes.