Taisho Restaurante Express oferece culinária japonesa e chinesa por quilo. A casa possui mais de 20 tipos de sushis destacando o salmon skin (pele grelhada de salmão com molho teriyake), boston maki (sushi recheado com camarão, pepino, maionese e cebolinha) e o taisho (combinação de todos os tipos de sushis).