O restaurante do Silvestre Praia Hotel trabalha com a culinária de frutos do mar e cozinha variada com carnes e aves.A sugestão de entrada é o camarão alho é óleo, porção com 300 gramas.
Opção de prato principal é o côngrio-rosa ao molho de camarão, acompanhado de purê de batatas com bacon e maça, arroz e salada, porção para duas pessoas.