O Sansibar caracteriza-se com um restaurante especializado em cozinha alemã e ponto para happy hour.
A casa situada à beira da Lagoa da Conceição, conta com um amplo cardápio, onde um dos destaques é o lombo suíno com batatas fritas, alho, cebola e bacon, conhecido por blatkartoffeln, além de especialidades da cozinha mediterrânea a base de massas e filés.
Dentre as bebidas a carta de drinques e coquetéis se sobressai, além das opções tradicionais. O local apresenta ambiência contemporânea que contrasta com os toques rústicos típicos da imigração alemã.