O Restaurante Vikings trabalha com sistema à la carte, com pratos à base de peixes, aves e carnes.
O cardápio tem pratos como linguado imperial, filé de congrio, sequência de frutos do mar, entre outros. O Restaurante Vikings possui opções de petiscos, como bolinho de bacalhau, bolinho de camarão, picadinho de filé mignon com batata frita.
Para beber, conta com sucos, refrigerantes, vinhos, cervejas e coquetéis.