O Restaurante Holz Hotel integra serviços gastronômicos diferenciados, atendendo diariamente a hóspedes e público externo.
Com cardápio servido à la carte, seu almoço destaca especialidades da culinária germânica à base de carnes, peixes e aves.
De segunda a sexta, sistema de buffet no horário de almoço e sequência de fondue de quinta a sábado, a partir das 19h.
Servido das 16h às 21h, o café colonial da casa destaca mais de 70 iguarias típicas entre salgados, pães, cucas, tortas, bolos, frios, schimier (geléia com pedaços de fruta), chucrutes, appfelstrudel (torta de maçã), roscas, chineques (pães açucarados) e salada de frutas. Para beber, serve chás, cafés, vinho colonial, sucos e iogurtes.

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