Localizado no Centro de Novo Hamburgo, o Restaurante Firenze oferece aos seus clientes bufê de comida caseira, composto por 18 opções de pratos quentes, 24 variedades de saladas e diversos tipos de sobremesa. Além disso, no bufê são servidos grelhados e churrasco, que podem ser acompanhados por cervejas, refrigerantes, sucos e outras bebidas.