O Restaurante Gauleses trabalha com uma culinária variada e oferece serviço de bufê por quilo, no cardápio oferece pratos como camarão ao bafo, frango à milanesa, bife, postas fritas de peixes variados, marisco, além de saladas e guarnições.
A sugestão da casa é o salmão com molho de camarão, guarnecido de arroz, fritas e salada, porção para duas pessoas.
Já para o serviço de hospedagem disponibiliza sete apartamentos para até quatro pessoas, equipados com roupas de cama e banho, TV, ventilador de teto, banheiro, frigobar e café da manhã incluso na diária.
O Restaurante e Pousada Gauleses também conta com infraestrutura diferenciada para realizar serviços de bufê para diversos tipos de eventos.
Proporciona atendimento somente na alta temporada bem como nos meses de novembro a março.