Com estrutura que remetem as casas alemãs, o Restaurante Alpenbier mantém vivo o espírito germânico não só na arquitetura, mas também em sua culinária a base de carne de porco, marreco e temperos.
O cardápio servido no sistema à la carte, tem como opções Kassler, Chucrute, Morcilhas, Mostarda e Raiz Forte complementam pratos como Schlachtplatte, Einsbein e Marreco com Repolho Roxo.
A carta de bebidas é variada, composta por refrigerantes, sucos, vinhos com rótulos nacionais e importados, além de uma ampla linha de cervejas da marca Eisenbahn.