Localizado em frente a Boca Maldita, o Qualitá XV serve almoço em sistema de bufê por quilo com 12 opções de saladas e 12 pratos quentes, além de frutas e sobremesas.
Entre as carnes estão os cortes picanha, mignon, alcatra, peito e coração de frango e linguiça.
As sextas, o destaque é o Risoto da Vovó, receita preprarada há mais de 60 anos nos restaurantes da família pela patriarca Genira Gusso. No inverno, o bufê inclui sopas e aos sábados feijoada.
Anexo ao restaurante possui uma cafeteria que serve também lanches rápidos durante o dia.
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