A Petites Délices trabalha com um segmento diferenciado oferecendo aos clientes produtos de baixas calorias não utilizando gordura trans, muito presente nas confeitarias, usando somente chocolates e derivados não transformados.
Dispõe também de uma linha diet, atendendo a um número crescente de consumidores diabéticos. A casa possui chás e cafés, além de variados salgados onde se ressaltam os wraps e as quiches, sendo o carro-chefe da confeitaria o Petit Gatêau, um bolinho com recheio quente, produzido em quatro sabores: chocolate, doce de leite, damasco e goiaba.
Além dos doces, sobremesas e cafés, a Petites Délices oferece também bufê para o seu almoço, de segunda a sexta, das 11h30 às 14h. A Petites Délices também dispõe de cardápios especiais para eventos, coffe breaks, happy hour e festividades.