A proposta do restaurante Peixe na Brasa é preparar refeições saudáveis e balanceadas, de acordo com a necessidade de cada cliente. Entre as especialidade, estão os peixes grelhados, legumes cozidos no vapor e saladas.
O cliente pode solicitar a refeição com ou sem determinados temperos e a proprietária orienta o cardápio para quem está fazendo algum tipo de dieta. No inverno, é servido também caldo de peixe. O atendimento é personalizado e à la carte e o som é ambiente.