A Pascana oferece mix no segmento fast-food. Serve lanches como esfihas, pão de queijo, sanduíches, pizzas e cafés diversos.
A especialidade da casa são os crepes suíços, no prato ou no palito. O recheio mais pedido é o de estrogonofe.
Destaca ainda os sorvetes pelo sistema de bufê a quilo ou o expresso italiano.