O restaurante Opção Light oferece aos clientes um sistema diferenciado de alimentação. Trabalha com cardápio fechado, dividido por semana, onde são servidos pratos feitos, marmitex comum e light, sempre com duas opções de cardápio contendo também os respectivos valores calóricos de cada prato. O cardápio é supervisionado pela nutricionista Aline Luzia Tonezer Pereira, CRN nº 7113.