As especialidades da Oficina Etílica, como o nome já sugere, são as bebidas. Dispõe de uma carta composta por conhaques, vinhos nacionais e importados, espumantes, tequilas, entre outros.
No cardápio destacam-se os carreteiros de charque e de carne, servidos em panela de ferro e acompanhados de pão, tempero verde e queijo ralado.
O bar é também conhecido pelas suas sopas, servidas no inverno e verão. Possui receitas variadas e tradicionais como a sopa de cebola e a canja.