Inspirado nos pubs californianos, o Jack's Sport Bar foi criado por três amigos: o chef Miguel Campos Júnior, e os atletas de voleibol Anjinho e Carlão. O bar temático é decorado com motivos esportivos, possui quadras de vôlei de praia, futvôlei e futebol de areia, além dos tradicionais petiscos e bebidas e um quiosque com sucos e lanches naturais, que funciona durante o dia nos finais de semana e todas as noites.
Miguel traz para o Jack's cerca de 20 anos de experiência em cozinhas importantes como da Casa Branca, nos Estados Unidos, durante o governo de George Bush (pai). O chef também trabalhou em Los Angeles, organizando jantares para artistas de Hollywood. O jogador Anjinho foi bicampeão brasileiro de vôlei de quadra, passou pela Seleção Brasileira e morou na Califórnia de 1990 a 1992. Carlão é ex-capitão da Seleção, e recentemente voltou às quadras pela equipe da Unisul.