O Hotel Praitur possui 120 apartamentos, centro de convenções, salas de ginástica e jogos, sauna, piscina externa e térmica, serviço de praia, business center e internet wireless.
Os apartamentos são divididos em standard, superior, suíte família (que conta com saleta e mini cozinha), suíte executiva e suíte nupcial. Todas as acomodações são equipadas com ar condicionado, TV a cabo, frigobar, secador de cabelo, telefone, cofre e internet wireless.
A suíte nupcial fica localizada na cobertura do hotel com vista para o mar, possui sacada com piscina, churrasqueira e banheira de hidromassagem.
A estrutura do hotel possui ainda o Centro de Eventos Ilha de Santa Catarina, que conta com três salões, com capacidade para até 800 pessoas, além de oito salas de apoio.
Na gastronomia o Restaurante Boi de Mamão que mescla a culinária regional à internacional, destaca os pratos a base de frutos do mar e o tradicional bufê, que transforma a gastronomia da Ilha em uma diferenciada cozinha contemporânea.