A Hospedaria Canoa Azul possui um conceito de bio-arquitetura, que realiza a construção de suítes e quartos com baixo impacto ambiental e custos operacionais reduzidos.
O local conta com sete suítes, sendo que, cinco são para duas pessoas e uma para três pessoas e quatro pessoas, além de dois sobrados para quatro pessoas cada. As suítes são equipadas com TV, ventilador de teto, mini-bar, varanda com rede e churrasqueira. Os sobrados são equipados com cozinha semi-completa, TV, banheiro social, sala com bicama, varanda com rede, estacionamento e quiosque com churrasqueira coletiva.
A hospedaria oferece serviços de café da manhã, camareira e roupas de cama e banho.