Localizada ao Centro da Cidade de Caxias do Sul, a Gellati oferece aos clientes um amplo espaço para o consumo de lanches rápidos, bebidas, sorvetes e café colonial.
Para quem deseja consumir algo em tempo ágil o local oferece à la minuta, baurús, xis, torradas, sanduíches entre outros lanches, além de um bufê de sorvetes com mais de 40 sabores e alguns complementos para deixá-lo bem colorido.
Na parte de café colonial a Gelatti proporciona uma ampla variedade de doces, salgados, tortas, pães, frios, bem como, bebidas quentes e geladas.
Diariamente a mesa de café é composta por 12 tipos de salgados, oito tipos de cucas e pães, 15 tipos de doces e tortas, além de tábua de frios, chás, cafés, leite e chocolates quente, sucos de uva, vinhos tinto, suave e branco com rótulos nacionais e importados.
O local também disponibiliza telentrega na região para lanches, sorvetes e o kit café.