A Galeria Gestual atua na divulgação de arte contemporânea com entrada franca aberta ao público. Em sua estrutura estão expostas obras em diferentes maneiras.
A sala principal abriga obras de artistas que exibem seus trabalhos periodicamente na galeria. O segundo espaço, com nome de Acesso, é destinado aos artistas para intervenções e a sala Inverso exibe trabalhos de artistas com suas primeiras exposições na galeria.
A Galeria Gestual também incentiva a arte gaúcha de obras clássicas e modernas, promovendo leilões periódicos.