A Faculdade de Tecnologia Senac Florianópolis promove cursos técnicos, profissionalizantes e de especialização em diversas áreas do conhecimento. A escola oferece cursos de inglês e espanhol dos níveis básico ao avançado, bem como proporciona graduação em comunicação, artes, comércio, conservação e zeladoria, design e moda.
A pós-graduação à distância disponibiliza especialização em artes visuais, educação ambiental e educação à distância. A pós-graduação presencial foca áreas de gestão empresarial, gerenciamento de projetos, gestão e marketing, desenvolvimento cognitivo entre outros.