A Unisinos oferece Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia com metodologia que trabalha aspectos socioculturais, econômicos e de gestão.
O curso é intensivo, com duração de três anos e tem como foco principal a preparação do alimento pela reunião da arte e da técnica, visando a satisfação do paladar, do olfato e da visão.
Além das salas de aula, sua infraestrutura é formada por laboratórios de informática, um auditório e laboratórios específicos para a prática gastronômica.