A Escola de Circo e Teatro Girassol dedica-se à arte de ensinar técnicas circences, resgatando e levando à frente a cultura e arte do picadeiro.
Concluída com recursos do projeto “Arrumando a Casa” e "Descentralização da Cultura" ambos da Prefeitura, o Circo Girassol realiza atividades gratuitas voltadas ao público local como oficinas e cursos regulares para crianças (a partir de 6 anos) e adolescentes (a partir de 14 anos) com modalidades desenvolvidas no circo.
O Girassol ministra oficinas de trapézio, acrobacias em tecido e de solo que visam a promoção do equilíbrio postural e consciência corporal, além de exercícios com ênfase no domínio de movimentos, força e leveza.