Localizado no Hotel Dall'Onder, o restaurante Don Pèrignon atende hóspedes e público externo. Oferece café da
manhã, sistema de bufê executivo e pratos à la carte.
Destaca as especialidades como Cordeiro à Milanesa, Risoto de Camarão
com Rúcula, Truta e Salmão ao Molho de Mel.
Aos sábados serve a tradicional feiarroz branco, feijão preto, paio e calabresa, costela defumada e charque, lombo e bacon, pé, rabo e orelha de porco, aipim frito, linguiça acebolada, banana à milanesa, couve em folha à mineira, arroz de carreteiro, frango grelhado, bisteca grelhada, saladas e diversas sobremesas. A caipirinha é servida como aperitivo.
Na linha de bebidas dispõe de vinhos, cervejas, sucos e drinques. Revela um ambiente colonial com móveis rústicos e obras de artes. Eventualmente ocorrem shows de grupos do folclore gaúcho e italiano.