Em funcionamento desde 1964, a Don Nicola trabalha com cardápio tradicional da cozinha italiana.
O carro-chefe da casa é o frango prensado em forno à lenha, guarnecido por massas e saladas. As bruschettas preparadas de acordo com tradição, apenas azeite de oliva, alho, tomate e orégano, além da polenta frita são destaques.
Dentre as sobremesas se sobressaem os mousses e as tortas de sorvetes. A carta de bebidas conta com vinhos nacionais e importados e opções tradicionais.