O Don Max oferece rodízio de petiscos composto de salame, azeitonas verdes e pretas, pepino, quibe frito, pastéis de barreado, bruschetta, frango com curry e mignon com champignon.
Destaque para as cachaças produzidas artesanalmente nos sabores como ameixa preta, guaco, zimbro, café, butiá, gengibre, damasco, catuaba e nozes.
A casa possui também massas, risotos e mignons, além da feijoada e do barreado que são servidos aos sábados.