A Don Marchello oferece mais de 50 sabores de pizzas, cinco de lasanhas e três de calzones. Destaca a pizza à Moda da Casa feita com presunto, mussarela, milho, ervilhas, tomate, palmito, bacon e azeitonas e a Don Marchello elaborada com presunto picado, mussarela, cheddar, tomate seco, alho e champignon. Dentre as lasanhas, o restaurante destaca a quatro queijos e a bolonhesa. O Calzone do Chefe é o mais pedido da casa, composto por mussarela, catupiry, ricota, presunto, calabresa, bacon, milho, ervilhas, ovos e azeitonas. O cliente também pode montar seu calzone de acordo com sua preferência. O estabelecimento disponibiliza serviço à la carte e a opção de rodízio para eventos.