Don Manuel realiza entrega de paellas sob encomenda para festas, eventos e particulares no horário combinado com o cliente. Atende toda a Grande Porto Alegre e Litoral Norte.
Trabalha com Paella Marinera à base de frutos do mar, Paella Valenciana, composta por frango, carne de porco, frutos do mar, champgnone e ervilhas.Destaca ainda a versão Campeira: carne de gado e legumes. Dispõe de embalagens térmicas que mantêm a temperatura, por um período de até oito horas.