O nome da casa foi inspirado devido a sua localização, pois a avenida Taquara concentra grande número de profissionais da área de psiquiatria.
Já Satine, personagem de Nicole Kidman no filme Moulin Rouge, também denomina uma das especialidades do menu, composta por salada de folhas com tomate seco e frango desfiado e pão sírio com queijo.
Também se sobressaem os beirutes, baguetes, massas e escondidinho de carne, ao lado da salada de frutas e doces como rocambole light. Também serve cafés tradicionais, inclusive versões geladas e o caputino light.
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